文雁君说，随着人民生活水平不断提高，消费正由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”加快转变。健康功能食品已逐步成为食品产业发展方向。以科技创新引领食品产业高质量发展，是加快形成新质生产力的关键。中原食品实验室成立以来，在帮助企业攻克创新难题、实施科技成果转化落地、提供智力支持方面效果明显。我省食品产业新质生产力的形成，不仅要借助中原食品实验室等创新平台的“智慧大脑”，也要在高端食品创新人才培养上下大功夫。
文雁君建议，集中全省之力打造一流的食品工业高校，为我省食品产业提质升级提供智力支持。以省内食品科学方向综合实力强的高校为基础，整合全省高校在食品科学、生物工程学方面的优质资源，在政策、项目、资金等方面予以优先支持，重点实施科研成果落地转化，着力培养高端研究型创新人才、高素质应用型人才；大力引进国内外行业知名院士、专家和学科带头人，快速提升高校综合实力；紧盯食品行业发展方向和前沿技术，科学布局学科专业，重点围绕食品原料生物技术研究、高端智能食品生物设备制造、食品营养素技术研究、健康功能食品功效评价等方向设置专业学科；不断探索校企合作新模式，把高校的科研实力和企业的技术升级、产品创新紧密融合，加快新产品开发和迭代升级。
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责任编辑：刘安瑞