检查组到各学校食堂后厨，检查食品原料管理情况，查看进货查验记录，核查食品原料是否与供货商资质、凭证等一致及食品贮存是否符合分类、分架、离墙、离地、有标识等要求。检查是否落实食品留样制度，确保留样要素精准翔实。检查墙壁、天花板、门窗、地面是否存在积油、积水等问题，冷藏、保温设备等是否能正常使用，并查看其维护记录。检查餐具清洗消毒设施是否正常运转。
截至目前，检查组共检查学校食堂5家，对发现的问题要求现场整改，不能现场整改的建立整改清单，限期完成整改。
陈庄乡纪委
新学期开学，临颍县陈庄乡纪委充分发挥“前哨”作用，联合市场监督管理部门，深入辖区学校开展校园食品安全监督检查。
工作人员就学校食堂的食品原料进购验收、加工过程、食品留样等进行督导检查，重点检查验收登记、进货查验记录等，督促学校食堂按照餐饮服务食品安全操作规范要求制作食品，并将对发现的问题适时组织“回头看”，确保问题全部整改到位。张倪姣
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责任编辑：李丹