论坛由中国食品工业协会、省市场监管局、市政府指导，中国食品工业杂志社、河南省消费者协会主办，市市场监管局、市消费者协会、市广播电视台等单位协办。论坛将通过中国食品消费领域高端对话，从消费端的关注和需求出发，总结食品安全管理先进经验，探索完善食品安全综合治理长效机制。论坛参会单位包括中国消费者协会，各省区市消费者协会、市场监管部门，食品安全科研机构、食品企业等。届时，中国消费者协会、中国食品工业协会、上海消保委等单位的专家将来漯论道食品安全消费。
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